Мариновани гъби с лук

Продукти: 1 неголяма глава лук, нарязана на тънки колелца, 5-6 с. л. червено сухо вино (1/3 чашка), 1/3 чашка зехтин, ]/4 чашка ситно нарязан пресен магданоз (или около 1,5 с. л. сух), 1 ч. л. дижонска горчица, ]/4 ч. л. хрян, 1 с. л. кафява захар, 1 ч. л. сол (може и повече, на вкус), 500 г печурки, тънко нарязани.

Гъбите се измиват или се по¬чистват с четчица и отоново се измиват обилно с вода. Ако са едри, се разрязват на 4 части. Много тънко нарязаната глава лук се разделя на колелца. Сла¬гат се всички продукти (без гъби¬те) в голяма тенджера и се кип¬ват. Слагат се гъбите и всичко то¬ва се вари 5-6 минути. Оставя се да изстине в захлупената тен¬джера няколко часа, като от време на време се разбърква. След това се прехвърля в подхо¬дящ съд и се поставя в хладилни¬ка. Тези гъби може да се съхра¬няват в хладилника до 2 седмици.

ПИЛЕШКИ ГЪРДИ СЪС СИРЕНЕ

Продукти: 4 бр. пилешки гърди, джоджен или магданоз, 150 г сирене (натрошено), 150 г вино, 1 с. л. масло, сол, 1 глава лук, 1 морков (нарязан на ленти).
Лукът се нарязва на едро и се поставя с моркова, маслото и виното в тавичка. Отгоре се нареждат гърдите, завити като руло в мекото сирене и джоджена и завързани с конец. Тавичката се покрива с фолио и ястието се пече около 1/2 час при поднасяне конците се отстраняват. Гарнитура - задушени пресни дребни картофки.

Пресномариновани гъби

Продукти: печурки среден размер 1 кг, 1-2 глави лук, оцет на вкус (от 2 с л до половин чаша), сол, захар, 1-2 дафинови листа, млян черен пипер, ]/2 ч-л. силна горчица, малко хрян, растително масло.

Гъбите се сваряват в подсолена вода до готовност (20-30 мин.). Водата не се изхвърля. От литър - литър и половина се приготвя маринатата: оцет на вкус, захар 2 с. л., сол на вкус, подправките, горчицата. Така подготвената марината се кипва и с нея се заливат целите гъби с лука, нарязан на колелца. Щом изстине, се слага в хладилника поне за два часа. Може да стоят и повече, но за употреба са готови след 2 часа. Поднасят се полети с растително масло.

ПИЛЕ ЯХНИЯ

Продукти: 1 пиле, 80 г олио и свинска мас, 1/2 кг лук, 1 с. л. брашно, 2 бр. домати, магданоз, чубрица, дафинов лист, люта чушка, сол, оцет, червен и черен пипер по 1 ч. л.

Пилето се нарязва на порции. Те леко се запърж-ват и се изваждат от мазни¬ната. В нея се задушава лукът, нарязан на едро, Като омекне, се слага червен пипер и се разрежда с гореща вода. Слагат се порциите месо, сол, дафинов лист, чубрица и люта чушка. Ври до готовност на месо¬то. Преди да се свали от огъня, се добавят доматите на резенчета и 1 с. л. препечено и разредено със студена вода брашно. За вкус накрая се подправя с оцет. При поднасяне се ръси с черен пипер и магданоз.

Пиле каша

Продукти: бялото месо на едно пиле, 1 к. ч. мазнина, 150 г брашно, сол, черен пипер, чесън, сок от лимон или оцет.

Месото се слага да заври и като поомекне, се пускат 3 ски-лидки счукан чесън. Варенето продължава на тих огън, След като месото омекне, бульонът *се прецежда, Брашното се за,пърж-ва в маслото до порозовяване. Разрежда се с прецедения бульон и се бърка до гладка каша. Опитва се на сол и се под-кислява на вкус. Добавя се нарязаното бяло месо. Слага се на огъня да заври и веднага се отстранява. При поднасяне се ръси с черен пипер.

Тигани Tefal Bienvenue

Тигани Tefal серия Bienvenue
Серията включва
Грил тиган
Тиган за палачинки
Дълбоки съдове
Дълбок тиган с капак
Тенджера с капак

Материал Алуминий
Форма Разлята форма
Външно покритие PTFE за по-добра незалепваща способности лесно почистване
Цвят Черен
Дръжка Бакелитни дръжки
Капак Капаци от стъкло и неръждаема стомана
Подходящо за ползване върху всички видове нагревателни плочи, с изключение на индукционните

Фритюрник Tefal SIMPLY INVENTS FF1034

Фритюрник Tefal SIMPLY INVENTS FF1034
Удобна въртяща се дръжка за на кошницата призатворен капак за по - хомогенно пържене
По- добро изцеждане на мазнината
Активен въглен за филтриране на мазнини
Прозрачен капак, който се отваря явтоматично
Термоизолиран корпус
Кошница за пържене с незалепващо покритие и сгъваема дръжка
Светлинен индикатор
Вместимост: 2,2 литра мазнина и 1,2 кг продукти
Максимална мощност на уреда 1900 W

Съдове за готвене Tefal Elegance

Tefal Elegance
Материал: Алуминий
Форма: Прав ръб
Външно покритие: Високоустойчиво емайлирано покритие
Цвят: Боровинково червен
Дръжка: Бакелитна
Капак:Стъклен капак с куполна форма и бакелитна дръжка с вграден вентил за парата
Екстри:Вентил за парата с няколко позиции
Дъно: Подходящо за ползване върху всички видове нагревателни плочи, с изключение на индукционните

Тенджери под налягане Tefal Clipso Modulo

Тенджера под налягане с голям капацитет, която става компактна за секунда.

Единствена в света!
Система за отваряне и заключване с една ръка. Достатъчно е само да натиснете бутона с 2 пръста.

Компактна за една секунда
Сгъваемите дръжки и капакът обърнат надолу осигуряват по-лесно съхранение (спестява 39% място)

о 2 програми за готвене: Месо и Риба/Витамин
о Неръждаема стомана
о Капацитет 6 литра
о Бавно изпускане на парата
о Подходяща за ползване върху всички видове нагревателни пло¬чи, включително индукционните
о Подходяща за почистване в съдомиялна машина (с изключение на контролния модул)
о Приспособления за безопасност: клапан за регулиране на пара¬та, предпазен вентил, безопасно отваряне и затваряне.
о Книга с рецепти
о Кошница за готвене на пара

Удоволствие от готвенето с Tefal Elegance

Серия кухненски съдове, която осигурява най-чувственото готварско изживяване за пълно
Новото Expert Pro покритие притежава високи незалепващи свойства за подобрена издръжливост и висока устойчивост на надраскване.
Дъно DiffusaI
Идеалното качество за интен-зивна употреба. Ексклузивните разширителни канали предпазват дъното от изкривяване при честа употреба. Топлината се разпределя равномерно, за да гарантира перфектни резултати при готвене.
Лесно готвене с уникалния Thermo-Spot топлинен индика¬тор на Tefal, който показва кога тиганът е достигнал оптимална температура за перфектен вкус на храната.
Капак
Стилна дръжка на капака с вентил за парата с няколко пози¬ции в боровинково червен цвят.