Трюфели - откъде

Има два варианта да се сдобиете с трюфели. Или сами ги намирате в горите, или ги култивирате на своя земя. Намирането им в горите е много трудно, понеже находищата им се пазят в дълбока тайна. Култивираният вариант вече намира почва и у нас чрез оформяне на плантации с микоризни дървета (орех, бадем, лешник, череша и др.). Микоризни дървета са тези, които имат способността да съжителстват с трюфела чрез сложно микробиологично въздействие.